鄭州餐飲展會|預制菜最強細分，超4倍利潤空間的冷凍面團，你了解嗎？

鄭州餐飲展會將于2022年7月15-17日在鄭州國際會展中心舉辦！

在大部分人看來，烘培蛋糕、點心糕點和面包這類食品在店內售賣的應該都是手工現做，因為商家都會在上面注明生產日期和1-3天的保質日期，而且只有新鮮的烘培吃起來才更加有口感。

但是你知道嗎？有網友表示，自己在網紅店鋪內排隊一個小時買到的麻薯、瑞士卷，居然還是采用烘培預制品，難道現在的預制菜這么火嗎？總覺得少了點誠意。

鄭州餐飲展|沖刺IPO之際，蜜雪冰城因使用童工被罰1.25萬元

在沖刺上市的關鍵檔口，蜜雪冰城一門店被曝違法使用童工，被罰1.25萬元。
2022鄭州餐飲展將于7月15-17日在鄭州國際會展中心舉辦！

2021年在線餐飲整體增速加快，銷售額同比增三成

1月27日，商務部新聞發言人高峰在商務部例行新聞發布會上透露，2021年在線餐飲整體增速加快，銷售額同比增長30.1%，增速比上年提高27.9個百分點。

2022春節餐飲消費旺盛，較去年同期增長29.6%

春節期間，盒馬、每日優鮮、叮咚買菜等平臺預制菜銷售火爆。盒馬預制年菜銷售同比2021年春節增長345%。每日優鮮預制菜品類銷售額較平日增長2.7倍，其自有品牌“每日招牌菜”的“霸氣牛骨鍋”最受歡迎。

產業觀察：2021餐飲行業整體向好餐飲消費趨勢更注重性價比

據知名的國際燒肉品牌牛角GYU-KAKU相關人士介紹，牛角日本燒肉的主要客群在25-35歲之間，這部分客群蘊含相當大的消費潛力，更注重口味、環境和性價比。

鄭州恢復堂食一周：不少餐飲企業營業額恢復一半